圆桌论坛：健康的价值与未来

7月28日，作为2022中国家电健康趋势高峰论坛的重要环节，一场聚焦健康化价值和健康市场发展的家电企业圆桌论坛铺陈开来。

美的集团洗衣机事业部健康技术负责人高源、海尔空气产业营销总经理孙丙华、博西家用电器（中国）有限公司华北大区销售总经理陈晓敏、美的集团冰箱事业部用户与产品中心技术企划负责人伍志刚、奥克斯家电集团用户及市场总监杨小松5位企业大咖，围绕后疫情时代家庭健康管理和健康对家电市场的影响进行了深入的讨论。

同时，本次论坛还邀请了中国疾病预防控制中心营养与健康所科技处处长何丽担任特邀点评嘉宾，与家电企业代表展开互动跨界交流。《电器》杂志社副主编于昊担任这场对话的主持人。

普及健康理念，落地家庭健康管理

Q：全球新冠疫情已经来到第三年，中国家庭对健康的认知逐渐深入，您如何理解家庭健康管理在家电产品上落地的价值和重要性？

高源：这是一个具有现实意义的问题。“家庭健康管理”这个概念实际上并不是最近提出的，但在疫情爆发后的这三年中，这个概念变得越来越深入人心，无论在国内，还是在全球都改变了人们的生活方式。举一个很简单的例子，三年之前，可能绝大多数人家中都不会准备酒精洗手液，但现在可能没有几个家庭里没有酒精洗手液了。实际上，这就是疫情对人们在健康追求上引发的变化。

家电是服务家庭用户相关生活需求的主要承载体。从健康方面看，洗衣机可以保证衣物健康，空调守护空气健康，冰箱等生活类的电器则对人们的饮食等方面的健康进行守护。这些家电产品都是人们每天会用到的，也是每天在承载用户健康需求的主体。

可喜的是，在健康需求作为载体的情况下，家电产品的智能化水平变得越来越高。我认为，家庭健康化、智能化家电的逐渐普及，实际上正是不断落实家庭健康管理概念的过程，是相辅相成的，并且非常具有现实意义。

孙丙华：家庭健康管理在落地方面具有两个方面的意义。

从用户层面来讲，当下大家都非常关注健康，尤其是最近两年受疫情影响后这一现象更加明显。目前，国家已经明确提出“没有全民的健康，就没有全面的小康”，“十四五”规划也明确提出全面推进健康中国的建设。在这样的背景下，随着居民健康认识逐渐提高，用户对环境健康也提出了更高要求。以空调产业为例，原先用户只关注“空调干净”，现在用户不仅关注“空调干净”，还关注“空气干净”，如空气中的微生物、细菌等，都是用户越来越关注的方向。所以，这是对用户的一个再普及、再教育的过程。

从行业层面来讲，健康管理概念的升级将引导空调行业由低质量的内耗转变为完全以用户为中心的体验。用户体验升级将倒逼企业转型，也会带来整个行业的升级转型，使健康理念更加深入人心，使整个行业更加关注产品的健康创新，进而推进行业高质量发展。

陈晓敏：疫情以来，中国家庭健康管理的意识迅速觉醒，很多家庭主动在寻求绿色健康的家居生活解决方案。健康的家电产品，涉及从衣物健康到饮食健康，再到整个产品的使用安全。这对细分市场的各个产品品类都提出了更明确的健康诉求。

从消费者需求出发来研发和制造产品，成为越来越多中国家电企业的产品创新理念。博西家电作为深耕中国市场20多年的家电制造商，也洞察到消费者绿色智能健康的家电产品需求，并且将健康管理理念融入产品研发和设计中，在整个健康家电领域也进行了持续深入的产品布局。

家庭健康管理在家电产品上的落地，能够促使企业加强研发和推广健康产品的能力，随着消费升级推动中国家庭健康理念的普及，这将具有非常重要的意义。

伍志刚：疫情之前，冰箱行业的发展一直以保鲜技术为主，健康需求一直存在。疫情的发生，导致人们高度关注健康，健康意识随之水涨船高。我们的产品也随之升级，满足用户的健康需求，解决冰箱存在的空气、细菌、病毒、食材健康等问题。

对于家庭健康管理，我的理解主要分为3个部分。第一是健康。除了自身精神状态以及睡眠时间等影响，外部环境对人体健康的影响是非常大的，比如空气、水、食材的健康，这些都需要依靠家电产品去实现，与之密不可分。第二是家庭。每一个家庭成员都是不同的个体，包括婴幼儿、青少年、中老年以及孕产妇等特殊人群，具有多样性且复杂性非常高。第三是管理。管理的目的是要让人多补充一些对人体有益的物质营养，同时减少有害物质，甚至避免使用。

在家庭环境中，只有家电产品能把人的健康和环境的健康密切地结合在一起，这是未来的必然趋势，美的冰箱也一直在积极践行这一使命。

杨小松：家庭健康管理在家电领域的落地，我认为主要有3个方向。

第一，无论聚焦内在的健康饮食，还是外在的健康空气，企业首先要专注这个领域，输出定制的解决方案，通过技术创新，与用户、与家庭成员发生联动，要踏踏实实地基于用户需求做好产品。

第二，从健康生态角度来看，家庭健康管理涉及多个领域，不仅包括家电、人机交互，还涉及疾病的研究、整个健康生态的整合。家电行业要更积极地去拥抱，形成协同的生态链，为用户提供更好的健康服务。

第三，从健康的生态角度来说，家庭健康管理是一种生活方式，企业要重点研究和沟通健康需求强烈的用户。对于健身、运动甚至露营等健康生活方式，用户的需求不只停留在功能本身，还要在场景中为其提供不同的解决方案，从而为其带来更健康的生活方式和场景体验。

十年前，奥克斯空调就提出了“健康空调奥克斯”的品牌理念和品牌定位。这十来年，我们一直专注于健康领域，从连续五代的自动水洗到易拆洗，包括现在对新风空调的研究，我们希望专注于这一赛道，为健康空气、健康空调带来专注性的品质创新和技术创新，为行业做出贡献。

以用户健康需求为出发点，实现市场引领

Q：目前市场上家电产品的销售卖点主要集中在健康上，健康卖点乱象较多。贵公司是如何在竞争环境中保持引领作用，推动行业健康升级？

高源：健康是当下一个很有时效性、很火的话题，大家都在提健康的概念，市场存在产品良莠不齐的现象，洗衣机市场也有类似的问题。

作为一个国民品牌，小天鹅一直秉承从消费者需求出发、服务消费者的理念开发健康产品。我们最近推出了一系列搭载新技术的产品，希望能够在技术层面引领行业向健康升级，保证小天鹅在技术和产品上的领先地位。同时，我们也在不断地迭代之前已经推出的深受用户认可的健康技术，如银离子、材料抑菌等，希望通过这样的健康卖点矩阵，将产品打造成全方位的健康产品，不断满足用户真正的健康需求。

我认为，从产品角度来看，必须要用技术的领先来支撑产品的竞争力，才能不断地引领这个行业、市场实现正向发展。

孙丙华：健康概念在市场上看起来是混乱的，无序的。我个人认为，这是有迹可循的。“迹”是指用户体验。用户体验贯穿了海尔空调服务和产品研发创新全流程。在用户使用过程中，“迹（用户体验）”实际上是企业一直在追求的，无论在产品研发，还是全流程服务、场景体验上，都遵循了这一原则。

从产品层面看，海尔空调真正地把健康理念、健康技术推广和应用到绝大多数产品上。对家庭而言，呼吸健康是至关重要的，是关乎全家人健康的头等大事。2015年海尔空调推出的第一代自清洁技术，实现了空调自身会洗澡的高科技，从此空调吹出的风都是干净的、没有二次污染的。2020年我们又推出了除菌自清洁技术，再次实现了健康技术升级，实现了空气洁净，不但能够保证空调吹出来的风干净，还能够灭活空气当中绝大多数的微生物、细菌等空气污染物。2021年，海尔空调又全球首创了洗空气科技，它可以去除毛发、泥土、灰尘、细菌等各种空气污染物，还能够增加两类有机因子（水分子、氧分子），让用户呼吸更清新、更健康、不憋闷，实现了空气有益。从空调干净、到空气洁净，再到空气有益，这个迭代过程就是我们对用户健康全流程关注的过程。

研发层面，从2015年推出自清洁技术以来，海尔空调始终沿着为用户追求健康这条线走到今天。实际上，我们的研发历程就是用户健康需求得以实现的过程。直到今天，我们还在突破与健康相关的各项技术，不久的将来大家可以体验到比洗空气更硬核的黑科技。

场景体验层面，“三翼鸟”的诞生和横空出世让我们有了更多场景与用户做全流程、全生命周期、全空间、全维度的接触。举个例子，我们会担心小朋友睡觉时开空调感冒，海尔空调可以自动判定人体温度，然后自动调节温度到人体最舒适的状态，更好地呵护人们的睡眠。这样就使我们实现了从空调干净到空气洁净、空气有益，再到睡眠场景的全覆盖。

陈晓敏：我们认为对健康的守护一定要落到实处，体现在产品研发、功能设计以及使用维护上。博西家电始终将“德系精工”“德式匠心”和健康理念融为一体，以精湛的工艺、前沿的技术、可靠的品牌质量带给消费者好用、实用、耐用的消费产品，并且紧跟除菌需求推出了一系列健康产品。以博西6系净透系列烘洗干一体机为例，它搭载双轨进行的德国专利技术，通过强力除菌和强劲热风双重作用，实现了99.9%的除菌效果。再以博世6系嵌入式洗碗机产品为例，这个产品可以通过高温高压的水流冲刷餐具，有效去除99.99%的金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌，并搭载了清新存储的功能，能够在洗后96小时内仍然保持99.99%的除菌效果。强大的除菌功能，让用户真正做到餐餐放心，实现对家人健康的贴心守护。

伍志刚：为了保持在健康领域的优势，美的冰箱主要从3个方面进行布局。第一，坚持“以用户为中心”的产品研发第一原则，洞察用户的需求，让产品能够真正打动用户。第二，了解用户需求后，要基于最基本的原理进行突破创新，形成技术壁垒。第三，有了创新技术以后，规范化提高整个行业的水平。概括来说就是需求技术化，技术专业化，专业个性化。

微晶一周鲜和全空间净化科技是美的冰箱两大健康卖点。中国家庭每年食用的肉类重量高达1182亿斤，但现实中肉类在冷藏存放2~3天就会变质，存放在冷冻又冻得硬邦邦，不仅切不动，而且存在口感差、营养流失等问题。因此，我们在洞察到用户需求后挖掘出“微晶一周鲜”，利用行业首创的逆冻结，实现一周内不冻还保鲜，让用户可以一直吃上新鲜的肉，拒绝僵尸肉。全空间净化科技旨在实现冰箱内部的空气健康。在日常使用中，冰箱内部空气会产生异味，也可能存在细菌和病毒。美的冰箱将潜艇的净化技术应用到冰箱上，实现了冰箱内部的高效杀菌、去除病毒、清除异味。

杨小松：健康营销的概念能否落地，促进消费者购买，最核心的因素取决于企业对于用户需求的洞察。

举例来说，UVC深紫外概念近期比较多地出现在电商渠道的空调营销中。这类产品的消费人群的画像值得研究。他们主要以二线城市为主，以三四线城市为辅，30~35岁人群的占比接近50%，90%以上有孩子，而且可能会比较关注运动、美食、萌宠。从中可以看到，对健康空调或健康相关技术的人群画像，已经接近目前消费主力人群，健康概念已经变成整个行业的普及点。

数据显示，2021年健康家电普及率约为80%。深紫外、自清洁、高温除菌、通用滤网等一系列健康技术，以及这些健康技术本身精准的维度和标准，应该变为整个空调行业中普适性的最低标准。或者，一些基础的概念需要被提出来，成为家电品牌共同倡导的一种基准，形成行业共识。我觉得，这是家电人的使命，我们要为所服务的用户提供的一个健康基准。

展望与寄语

Q：请各位嘉宾用一句话对健康趋势做一个简要总结。

高源：家电本身是服务于用户的，健康是用户非常看重的需求，是家电的核心子功能之一。对研究健康的人来说，我们应该从产品的角度出发，通过深入细致的技术研究，带给用户尽善尽美的家电健康产品，通过不断满足用户的健康需求，推进中国家电产业的健康发展。

孙丙华：健康化将是家电行业的未来主流趋势，生态和场景的融合将成为家电创新的方向，从空调干净到空气洁净，再到空气有益，全面守护用户的呼吸体验，是海尔空调始终如一的工作方向。

陈晓敏：消费者对健康家电产品的强需求，以及行业对健康技术的期待，是博西家电持续在健康、绿色、智能家电领域深耕的原动力，博西家电将继续坚持以消费者需求为导向的创新理念，持续为中国消费者提供更好的产品体验，为行业的高质量发展、可持续发展提供强劲的助力。

伍志刚：美的冰箱要做真正能够解决影响用户健康问题的冰箱产品，期待与用户一起走向未来更健康的生活。

杨小松：踏实肯干面向消费者，奥克斯愿用28年在空调领域的专业沉淀，为健康空调在中国的普及尽一份自己的绵薄之力。

何丽：健康中国行动要求我们树立主动健康理念，对企业和个人来说就是要做健康管理的践行者。健康中国行动提出了15项专项行动，其中合理膳食行动和环境健康促进行动都值得家电企业关注。

合理膳食是健康的基础。这与家电行业在健康饮食上所做的布局密切相关。家电企业在开发与饮食相关的产品时已经在渗透这方面的理念，这对消费者实现健康饮食、合理搭配很有帮助。

良好的环境是健康的保障。改善土壤、大气、水污染，个人和企业是无法做到的。但就个人和家庭而言，可以通过空调改善室内空气质量，获得洁净的空气，杀灭有害的物质，保护我们的健康。

我很高兴看到健康理念已经逐渐融入厨电、冰箱、空调、洗衣机等家电产品中，它们与我们的生活、我们的健康息息相关。未来，希望家电企业可以开发出更适合消费者、更促进消费者健康的好产品。