无人售卖柜:市场潜力巨大,技术仍有提升空间

无人售卖柜:市场潜力巨大,技术仍有提升空间
来源:《电器》杂志 作者:邓剑云 2018-06-15

  2018年,随着各大企业布局新零售的步伐加快,相比传统售卖柜更具潜力的新零售终端——无人售卖柜,顺理成章地得到业界的广泛重视。事实上,这种产品已经不是第一次引起人们的注意了。早在2017年初,借着“共享经济”的浪潮,自提柜、无人售卖柜、智能货柜已经入驻不少城市的大街小巷。在这个“不缺资本,只少商机”的时代,谁也没有想到无人售卖柜这个看似前途光明的产业竟然又逐渐淡出了人们的视野。高货损率、低使用率、糟糕的购物体验,都成为阻碍无人售卖柜发展的“绊脚石”。但是,随着技术的发展以及新零售的普及,无人售卖柜的潜力又被逐渐挖掘出来。在《电器》记者本次的采访中,不少业内人士表示:“新零售时代即将到来,无人售卖柜的兴起是必然趋势。”

  

多重因素推动,无人零售市场逐步扩大

  相比无人售卖柜,生活中更常见的无人售卖设备是自助贩卖机。这种用于单一品类商品的封闭式交易货柜已经成为车站、商场、学校等公共场所的标配。据了解,自动售卖机的雏形可以追溯到20世纪初,到20世纪70年代,开始在日本、美国普及。根据2016年日本自助贩卖机工业会的调查,日本约有自助贩卖机580万台,美国为691万台。尽管在中国市场出现得较晚,但其发展速度不容小觑,目前已经有超过50万台的市场保有量。万宝冰箱技术中心主任马剑说:“与发达国家相比,中国的无人售卖设备无论摆放密度还是整体数量都存在较大差距,因此,中国无人售卖设备的数量还将不断增长,市场保有量将在未来持续增长。”

  同时,市场需求也在不断刺激着无人售卖设备的普及,统计数据可以印证这一点。艾瑞咨询统计数据显示,2017年无人零售市场交易规模接近200亿元,预计2020年将突破650亿元,3年复合增长率在50%左右。某业内人士也给出了他的看法。“根据我的估算,2017年无人零售设备的零售量大概在30亿~50亿台,总销售额在150亿元左右,相比中国零售市场36万亿元的体量来说,现在的无人零售行业潜力还很大。”他说。

  除了零售业发展对无人售卖设备的刺激,居民消费需求升级、互联网以及移动支付快速发展、模式创新等因素都在激发着无人零售市场的活力。澳柯玛有关负责人认为,在多重因素的影响下,中国无人零售行业正在走向爆发,对于设备的需求增长使得许多传统冷柜、冰箱企业投身无人零售行业。“从我掌握的数据来看,2017年,中国无人售卖柜的市场规模大约为10万~20万台,包括智能无人零售柜和传统的冷藏柜;从无人零售柜的零售量来看,通过我们对该市场的了解,无人售货柜的单次消费金额一般在10元左右,单台设备每日的流水金额在200元左右。”他说道。

  

购物体验与适用场景的多维度提升

  目前,自动售货机和无人售卖柜作为主流的两种无人零售设备,正处于并行发展的阶段。虽然自动售货机成熟度高,但是开发潜力较小。与自动售货机相比,作为“后来者”的无人售卖柜具有很多优势。

  “自动售货机的出现,解决了传统零售业中人工成本高的问题,让商品零售成本进一步降低。”浙江华美冷链科技有限公司董事长蒋端平告诉《电器》记者,“自动售货机解决的仅仅是‘有人’到‘无人’的问题,而近两年兴起的无人售卖柜则将无人零售的商品范围再次扩大,并且在交互方式和购买体验上实现了飞跃,这类产品带来的是‘能卖’到‘购物’的体验差异。因此,无人售卖柜在未来的无人零售市场中将发挥更大的作用。”

  通过线下的实际体验,《电器》记者也发现了无人售卖柜与自动售货机之间的差距,无人售卖柜可以提供“扫码即开,即拿即走”的购物体验,不仅购物步骤精简,而且在很多场景下购物体验更好,比如一次需要购买多件商品时,自动售货机由于商品之间空间独立且出货口大小受限,交易过程非常繁琐,而自动售货机就可以实现“一次取货,统一结账”的便捷操作。

  “在体积上,无人售卖柜也比自动售货机更小,同时定制的余地也更大。”马剑介绍说,“一方面,自动售货机需要相对封闭的空间来降低货损率;另一方面,商品从货架传送到出货口需要很多机械结构,因此自动售货机在体积上很难控制,需要较为开阔的空间才能够摆放。而无人售卖柜的体积只比展示柜稍大一些,并且可以支持内部空间大小的定制,可以融入很多不同场景。”

  在商品适用范围上,无人售卖柜也更有优势。自动售货机在选择销售的产品时存在种类单一、无法更换、包装要求高等问题。得益于自动售货机的开放空间式设计,这些问题都迎刃而解。马剑举例说:“经营者可以在无人售卖柜里放入蛋糕、水果,甚至生鲜蔬菜这些商品,这对于自动售货机来说,是无法想象的,应对相同的货品需求,自动售货机需要至少3~5个产品型号才能满足,并且还不能进行商品种类的混搭。”蒋端平则认为,由于商品的体积、大小、形状、重量各不相同,自动售货机需要针对每个货品的特点对储货仓、传输带、出货口进行定制,因此在商品选择上需要非常谨慎,一旦商品选择出现失误,货品滞销不但会影响经营者的收益,也会让自动售货机面临被淘汰的危险,在无形中增加了许多成本。”

  无人售卖柜的开放空间设计带来的,不仅是多种商品的容纳优势,也将“挑选”的权力交回给消费者。马剑打了个比方说:“消费者在自动售货机上购物就好像‘网购’,而无人售卖柜更像是‘线下体验店’。”在他看来,自动售货机的痛点就在于只能看见图或者看见样品但永远都摸不到实物。无人售卖柜让消费者可以对商品进行仔细地观察与筛选,最终选购合适的产品,提升了使用无人售卖设备的购物体验。

  

部分技术尚不完善,发展速度受限

  “可以说,无人售卖柜的优势是开放的空间,难点也是开放的空间。”澳柯玛有关负责人介绍道:“开放的空间就需要无人售卖柜拥有非常完善的识别技术来判定商品是否被拿走、破坏、替换,并以此为依据完成扣款。目前,主流的识别技术有RFID识别、图像识别、重力感应识别、生物特征识别等。同时,这些技术又有其细分技术,例如图像识别又可分为动态图像识别和静态图像识别技术。目前主流的技术仍是图像识别和RFID识别。”

  在识别技术方面,另一个发展趋势是边界越来越弱化,为了提高商品识别的准确率,产品往往需要综合运用RFID技术和重力感应技术,这也使得整机成本上升幅度较大。《电器》记者了解到,目前单个RFID识别码的成本在0.2~0.3元之间,即使成本随着市场需求量的增大而有所降低,也很难控制在0.1元以内,并且RFID识别码属于一次性消耗品,对于单品利润不高的商品来说,应用该项识别技术的可能性比较小。

  除此之外,无人售卖柜对于通信技术的要求也很高,由于采用的是“先扫码开门,关门后付费”的商品销售形式,市场上大部分无人售卖柜往往取消了现金交易口,如果通信信号不好,那么离线交易是无法实现的。“在无人售卖柜的摆放地点选择上,非常重要的考量点之一就是信号问题。在最适合无人售卖柜进入的写字楼空间,往往面临着蜂窝网络信号弱、网络延迟大等问题,即使在对天线进行高增益处理后,也无法彻底解决这一问题。”马剑表示,“近年来逐渐崭露头角的5G通信技术,让行业看到了解决通信问题的曙光。”未来,5G技术的商用化将为无人售卖柜进一步赋能,有望大幅缩短无人售卖柜在购物中的等待时间。

  货损率居高不下也一度成为影响无人售卖柜发展的主要问题。在无人售卖柜投放的过程中,漏付款甚至恶意盗窃商品的情况时有发生。针对这些问题,企业也在积极地寻找应对措施。蒋端平说:“我们会选择在一些无人售卖柜上安装摄像头,起到监控和警示的作用。在安装摄像头之后,我们发现无人售卖柜的的漏付款和盗窃情况减少了很多,但是若想彻底解决这类问题,还需要依赖健全的社会信用体系建设。”《电器》记者了解到,近年来,像芝麻信用、小白信用等信用平台的建设不断完善,个人信用已经越来越受到用户的重视,无人售卖柜通过接入这些平台来约束消费者行为将变得更加行之有效。

  “无人售卖柜作为无人零售业的‘新物种’,几乎没有可以借鉴的发展经验和技术经验,出现问题也是难免的。” 美的智能科技有限公司总经理戴江认为,“随着技术的迭代,这些细节问题会很快得到解决。”据他预测,无人售卖柜将在未来1~2年内走出普及阶段,进入市场爆发期。

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