轻商冷柜市场规模下滑，健康需求带来发展新机遇

受疫情影响，2021年，一些饭店、超市、小卖铺等闭店，导致轻商用冷柜市场需求有所下滑。奥维云网（AVC）数据显示，2021年前三季度，商用冷藏柜线上市场零售量和零售额同比分别下降43.8%和36.7%，线下市场同比分别下降32.8%和31.1%；商用冷冻柜线上市场零售量和零售额同比分别下降48.4%和50.7%，线下市场同比分别下降42.9%和46%。

随着消费者健康意识的觉醒，针对蔬菜、肉类、乳制品等细分领域的商用冷柜需求提升明显，为行业发展带来新的机遇。浙江星星冷链集成股份有限公司总经理杨文勇表示，过去一个展示用冷柜会放置各类食品，现在商超百货对冷柜的功能区分越来越细，对鲜肉柜、熟肉柜、海鲜柜、乳品柜、饮料柜、啤酒柜、雪糕柜等各类冷柜的采购需求也大幅提升。整体来看，400L以上的轻商用冷柜增长势头更好。

新机遇下，轻商用冷柜行业开始迎来全新品牌格局。以往，在轻商用冷柜领域，外资品牌引领行业发展，占据了较大的市场份额。近几年，国产品牌不断加大研发力度，产品在智能化以及细分品类等方面已经实现领先，并在2021年加快了前行步伐，开始迎头赶上，抢夺外资品牌的市场份额。“在轻商冷柜领域，2021年大部分外资品牌规模均出现下滑，主流国产品牌基本均实现增长。”某冷柜企业负责人非常看好国产品牌的发展前景，认为未来几年市场占比有望继续扩大。

疫情之下，“无接触”产品受到追捧。因此，智能AI无人售货柜正成为新的发展风口，市场规模大幅提升。据杨文勇介绍，自2016年无人售卖柜快速发展以来，2021年的增长速度最快，目前年销量将近20万台。星星凭借近几年在无人零售技术的不断发展与迭代，目前年销量能达到12万台，占据行业50%~60%的市场份额。

除此之外，在环保大行其道的当下，采用环保制冷剂的冷柜也驶入了发展快车道，实现大幅增长。其中，R290产品作为其中的代表，应用场景越来越广泛。“星星是中国第一家生产R290冷柜的企业，在环保制冷剂领域已经探索多年。星星很看好R290冷柜的发展前景。”据杨文勇介绍，2021年，星星R290冷柜销量将达到100万台，已连续多年实现大幅增长。