AWE2018产品趋势观察 不止打“感情牌”，厨房电器带来全新智慧生活

摘要

　　得益于宏观消费环境、产业内部结构升级、新兴品类市场爆发等多种积极因素，近几年厨电市场表现亮眼。在AWE2018上，厨房电器依然是重点展示品类，现场随处可见的酷炫“黑科技”、暖心情感展示，以及诱人的美食比拼，都高调地宣告着各企业对2018年厨房电器市场的期待。智慧厨房场景化展示带来全新体验，洗碗机等高增长产品成为展示“宠儿”，外资品牌大举入局中国市场。作为行业风向标，AWE2018无处不展现出厨房电器的最新走向及发展趋势。

　　得益于宏观消费环境、产业内部结构升级、新兴品类市场爆发等多种积极因素，近几年厨电市场表现亮眼。在AWE2018上，厨房电器依然是重点展示品类，现场随处可见的酷炫“黑科技”、暖心情感展示，以及诱人的美食比拼，都高调地宣告着各企业对2018年厨房电器市场的期待。智慧厨房场景化展示带来全新体验，洗碗机等高增长产品成为展示“宠儿”，外资品牌大举入局中国市场。作为行业风向标，AWE2018无处不展现出厨房电器的最新走向及发展趋势。

　　

智慧厨房受热捧

　　正如AWE2018“智慧生活 全球平台”的主题，智慧厨房可谓是本届展会厨房电器最突出的特点。海尔、GE Appliance、美的、方太、老板电器、西门子、博世、华帝、海信等国内外主流品牌均以场景化的形式，展示了更美好生活的智慧厨房。

　　在AWE2018开幕当天，海尔发布了开放式智慧厨房，并制定了首个开放厨房新生态，展示了最领先的物联网成套厨电产品，包含云厨系列、云静系列、云诺系列、云悦系列等。所有的智慧厨电都可以实现互联互通。比如在使用云厨套系厨电的过程中，可以通过智慧大屏实现烟灶联动、消毒柜自动暖盘等智慧化操作，同时还能听音乐、聊天、追剧等，让烹饪体验更加高效智能。

　　美的同样在智慧生活上下足功夫。除了由有范无菌馆、Fun享烤趣馆、洁净智能馆、美学食光馆四大主题构筑而成的美的厨语Lab体验馆，还借助AR技术，让观众更直观地看到了全息智慧全链路厨房的操作流程以及领先技术，展现出智慧厨房的无限乐趣。

　　外资品牌也将智慧厨房作为重要展示内容之一，以期为消费者提供更极致的厨房体验。博世和西门子展位均展出了搭载“家居互联”功能的厨房电器，开启智能互联的厨房智慧生活体验。

　　除了综合类品牌，厨电品牌也同样出尽风头，烟灶联动、手势控制都使烹饪变得简单有趣。例如方太智能升降吸油烟机EM7T.S，不仅采用了“智能蝶翼环吸科技”，实现了“随油烟大小智能升降”，还搭载了全新升级的智能吸排系统，配合烟灶联动、厨房空气管家、延时关机功能，可实现全程自动开启、自动调节吸排模式、自动关机等功能。

　　老板电器同样打造了一个智能厨房生态圈，打通厨电与食材购买、烹饪指导等环节，把吸油烟机调控、火候掌握等麻烦的事情交给老板智能厨电，把烹饪的乐趣留给用户，其中包含导航菜谱、厨电联动、智能配送、智能换气、远程关火、一键服务等模块。

　　以“厨房后工业时代”为展示主题的华帝，带来了全新开发、升级的智能化产品??“华帝精焱灶”“华帝幻影烟机”“华帝天镜烟机”。华帝有关负责人介绍，未来，华帝将继续着重发力人工智能，持续推进智慧厨房战略、时尚战略和国际化战略，将厨电智能时尚革命进行到底。

　　除此之外，欧琳、德意、帅康、万和、奥田、名气等品牌也纷纷展出了智能厨电。厨房电器智能化已是大势所趋。

　　

外资品牌加大中国市场布局

　　随着AEG借助AWE2018进行中国首秀的消息刷爆朋友圈，《电器》记者发现，在中国厨房电器整体景气度向好的背景下，越来越多外资品牌更加重视中国市场，并加速市场布局。

　　在E6馆，来自德国的百年品牌AEG携“大师”系列高端家电以及整套厨电解决方案重磅登场，这也是AEG进入中国市场以来首次公开亮相。2017年，美的集团与伊莱克斯集团签署协议，在中国市场上建立长期战略合作，正式成立合资公司，开启AEG品牌在中国的品质之旅。

　　据了解，此次AEG进驻中国市场将秉承在欧洲的高品质、高标准、高要求，力求带给中国消费者原汁原味的德国高端制造享受。展会现场，AEG集中展出了“大师”系列高端产品，包括搭载真空低温烹饪、食物传感器等技术的烤箱系列产品;荣获国际iF设计奖金奖的ComfortLift舒适升降技术洗碗机。

　　作为海尔六大品牌之一的GE Appliances也亮相本届AWE，展出包括四头电磁灶在内的多款厨电产品。GE Appliances四头电磁灶搭载智能无线温度传感探针，能随时探测食物温度，并实现精准控温，温差控制小于1℃，让用户在家就能做出专业分子料理;在操作上，它采用滑动触控技术，通过下方的4个滑控触摸式控制器，指尖轻松滑动，即可轻松精准控制温度高低。

　　GE Appliances展示的水槽垃圾处理器也是展会亮点之一，它解决了厨余垃圾细菌滋生、异味等难题。该处理器采用高效直流电机，以及先进的三级研磨技术，将鱼刺、骨头等顽固厨余垃圾彻底粉碎，避免堵塞厨房管道。在产品结构设计上，使用气动式开关，无需提前布线即可直接安装，使用更方便，外观更美观。

　　同样为德国百年厨电品牌的帝而，也带来了众多厨电产品。帝而此次展示了吸油烟机、燃气灶具、消毒柜、微波炉、蒸汽箱、电烤箱等产品。《电器》记者发现，帝而展示的产品主要以嵌入式为主。其中，嵌入式微、蒸、烤三合一产品，因其出色的技术，成为现场观众关注的特点。

　　

厨电“新贵”洗碗机大放光彩

　　毫无疑问，在过去一年中，洗碗机是厨房电器市场中增长表现最为亮眼的产品，备受业内关注。AWE2018上，洗碗机新品更是层出不穷，众多专门为中国消费者烹饪习惯而研发生产的产品呈现在观众面前。

　　在洗碗机领域已有丰富经验的西门子，此次带来了针对中国家庭餐具的焕净系列洗碗机。为了适应中餐使用杯筷碗碟的习惯，西门子焕净系列洗碗机上碗篮采用了“灵活波浪”的设计，专属碗区放不同口径的碗，而且有多处灵活调节点，满足中式杯子、锅铲的洗涤需求，而下碗篮大空间可以用来洗涤炒锅、汤锅。针对中餐多油的特色，西门子焕净系列还搭载了全新的“超净洗”程序来解决餐具难以洁净的问题。

　　目前部分嵌入式洗碗机尺寸较高，无法嵌入中式橱柜，成为困扰用户的一大难题。海尔此次展示的亚式直嵌洗碗机则专为中国厨房量身定制，为中国用户提供专业洗碗体验。美的则首次展出洗碗机全产品阵营，从免安装、台式、水槽式、嵌入式、抽屉式、独立式等各产品线集中亮相。特别是从洗净系统、热风干燥系统，到碗篮装载系统及首创的洗碗机消毒等技术全覆盖，让美的洗碗机家族的技术实力、产品实力以及市场竞争力“霸气释放”。同时，互联网家电品牌云米也于AWE2018上正式发布了售价仅为1999元的洗碗机。

　　在洗碗机领域，水槽洗碗机可谓是近几年最亮眼的产品之一。作为中国水槽洗碗洗机代表性企业，方太此次携最新款产品洗净一体机W2亮相，并发布方太水槽洗碗机最新产品。此次方太水槽洗碗机W2在原有洗碗机、水槽、果蔬净化三合一功能基础还添加了净水功能。这不仅是净水和水槽洗碗机的组合，也是一种全新的创新和集成融合。

　　由于较为适合中国家庭使用环境，越来越多的企业开始深耕水槽洗碗机。美的此次带来了水槽洗碗机平台升级化产品，全方位洗净一体平台??美的洗涤大师。这款产品在一代水槽洗碗机的基础上，实现核心技术突破，融合了洗碗机、水槽、净水、果蔬洗、厨房垃圾处理等多个功能，为用户厨房清洁提供整体解决方案。此外，浩泽、奥田等品牌也带来了水槽洗碗机。

　　

情感加持，打造暖心厨房生活

　　在AWE2018期间，厨房电器主要展示场馆E1和E2因随处可见的暖心标语、情感宣传显得格外与众不同。近几年，各企业在探索技术升级的同时，或多或少都在品牌宣传中融入情感元素，使得冷冰冰的厨房电器变得温暖有趣起来。

　　去年以“妈妈时间机器”IP而赚足眼球的方太，今年用“时间印社”作为续集，成为继“时间超市”后的又一个品牌快闪系列点。同时，方太在墙壁上铺满“梦想宋”字体，这是方太用了14个月为用户宋女士圆梦设计的一套字体，并以此给水槽洗碗机做情感背书。

　　老板电器的情感营销，则非常贴合其展示主题，既有中国味，又非常中国FUN。老板电器把苍凉飘逸的毛笔字书写在玻璃上、墙上以及地上，把人物做成微雕放到食物场景中，在民以食为天的大场景中强调厨房充满乐趣，延伸一贯的“不如去厨房探索发现”的主题。

　　发布知识厨房的华帝，不论在情感层面，还是社交互动方面，都做足了准备??华帝在AWE2018上宣布与新世相合作，共同诠释食物、人、知识以及爱的故事，推送“最好的食物是关于吃的，也是关于人，关于爱”的主题文章《我想吃你》，并在展馆内广场搭建了一个“智慧大脑”做知识厨房体验馆，告诉人们，可以一边烹饪，一边听书，一边享受生活中的科技美。

　　事实上，在这些情感营销的背后，是企业希望对用户创造美好生活的价值观和责任感。通过不断革新的技术和创新理念，利用情感营销，企业将厨电能够赋予人们的美食、情感交互、生活乐趣、个人成长等内容传递出来。