共创共赢，中国家用电器协会第六届厨电专委会成立

8月26日，中国家用电器协会厨房电器专业委员会（以下简称厨电专委会）2026年年会在成都召开。本次会议选举产生了新一届厨电专委会，并结合当前行业形势，围绕“共创共赢”主题，就技术创新、市场趋势、标准建设等议题展开深入探讨。中国家用电器协会秘书长王雷、副秘书长刘钊及来自方太、老板电器、美的、海尔、华帝、博西、美大、苏泊尔等近30家厨电上下游企业的代表参加了会议。

新一届专委会成立

作为最为重要的议程，本次会议选举产生了第六届厨电专委会。经过无记名投票，宁波方太厨具有限公司当选主任委员单位，杭州老板电器股份有限公司、广东美的厨房电器制造有限公司、青岛海尔智慧厨房电器有限公司、华帝股份有限公司、浙江美大实业股份有限公司、博西家用电器（中国）有限公司、浙江苏泊尔厨卫电器有限公司当选副主任委员单位。

据了解，第五届厨电专委会成立于2022年，在30余家委员单位的通力合作下，围绕新品类推广、技术交流、行业研究、标准制修订意见反馈等方面开展了大量卓有成效的工作，为推动中国厨电行业高质量发展发挥了重要的平台作用。方太集团联席执行总裁诸永定代表主任委员单位，为与会代表全面总结了第五届厨电专委会的工作情况。他表示，三年来，第五届专委会在协会领导下布局开展专委会工作，凝聚行业共识，研究共性技术难题，推动标准体系建设，在促进行业高质量发展方面取得了积极成效。一是明确行业发展方向，编制并发布新版《中国厨房电器产业技术路线图》；二是积极响应国家“双碳”战略，加入协会的总体双碳工作组，完成厨电产品碳足迹核算团体标准制定；三是开展“以旧换新”行动专项，配合协会完成调研，积极反映行业诉求，为政策制定提供参考；四是成立洗碗机产业升级与普及工作组；五是举办多次行业交流活动，联通上下游资源，深化产业链技术协同；六是围绕健康、智能、集成化方向，发布一系列年度趋势报告与标准白皮书，为产业升级提供清晰指引；七是围绕安全底线、能效提升、智能互联三个维度，系统推进标准体系建设。

方太集团联席执行总裁诸永定

面临全新的发展态势，方太中央研究院院长李斌介绍了新一届厨电专委会的工作思路。未来三年，第六届厨电专委会将从六大方面开展工作，持续推动行业实现高质量发展。第一，促进路厨电产业技术线图落地执行；第二，推进“双碳”行动，构建绿色、低碳、可持续的产业发展新格局；第三，推动洗碗机产业升级与普及；第四，智慧厨房标准体系建设；第五，开展人工智能+赋能与跨行业学习交流；第六，推动行业走向“共创”，拓展全球市场新空间，构建合作共赢的产业生态。

方太中央研究院院长李斌

中国家用电器协会秘书长王雷高度肯定了第五届厨电专委会在技术路线图制定、标准建设及行业交流等方面的扎实工作以及其对推动产业升级和凝聚行业共识所发挥的积极推动作用。同时，她也对新一届专委会工作提出三点殷切希望。一是要继续在强化协作、防范“内卷”上发挥积极作用，促进合作共赢；二是要立足消费需求，充分发挥龙头企业的研发和品牌优势，以健康、智能、绿色技术深化驱动创新，提升产品的魅力和消费者的幸福感；三是加快国际化步伐，增强中国厨电品牌的全球影响力，为产业高质量发展提供新的增长动能。

中国家用电器协会秘书长王雷

凝聚共识，越过变革期

近几年，中国厨房电器行业在复杂市场环境下表现出较强的应变能力和抗压韧性。中国家用电器协会副秘书长刘钊在致辞中指出，当前中国厨电行业正处于深刻变革期，已形成完整的产业链和成熟的消费市场，但是也要看到，行业增长的驱动逻辑正从政策红利和新建住房拉动转向存量市场的精细化运营。

中国家用电器协会副秘书长刘钊

根据中国家用电器协会厨电专委会编制的《2025年中国厨房电器行业发展研究报告》，2025年中国家用厨房电器具行业主营业务收入达到2154.1亿元，利润总额为138.4亿元；企业数量达到1169家，资产总额2158.2亿元。会上，中国家用电器协会综合业务部王黎根据该报告为与会代表详细分析了中国厨电行业的发展情况。从内销来看，2025年国内市场厨房电器正在经历从增量市场到存量市场的切换，市场需求整体疲软。从外销来看，厨房电器产品的出口发展态势良好。其中，吸油烟机在疫情后出口规模不断增长，五年复合增长率达到3.6%，2025年出口量规模与上年基本持平；洗碗机五年复合增长率达到8.4%，2025年出口量同比增长11.0%，出口额同比增长9.2%。

中国家用电器协会综合业务部王黎

2026年，厨房电器国内市场在“国补”政策调整优化的背景下面临一定发展压力，海外市场的积极拓展则为行业带来新的机遇。会上，与会代表结合企业和行业的发展情况，围绕发展中挑战和机遇展开深入讨论。

诸永定认为，厨电产品拥有“大”市场，是与人们健康息息相关的产品，企业要把握好更新需求，以智慧科技和产品创新，充分满足消费者对美好生活的期待。老板电器高级副总裁周海昕表示，厨电行业整体发展态势非常好，企业不仅没有卷入恶性价格战，还在产品和技术、渠道和运营方式上持续投入，未来要积极拥抱AI，进一步改造行业、产品和服务，努力在市场的转折期赢得先机。海尔代表表示，将积极配合专委会的各项工作，为广大用户提供更安全、更可靠、便利性更好的产品，为中国厨电产业的健康发展贡献力量。华帝代表表示，“90后”、“95后”正成长为中国消费市场的主力，企业要关注年轻消费群体烹饪习惯变迁。美大代表分享了集成灶行业的现状，并就维修、存量换新等话题提出自己的看法。苏泊尔代表围绕生存和发展展开分享，明确提及适老化、创新活跃度和精准度提升、行业共创等新机遇。美的代表以美的空调火爆欧洲为例表示，企业要洞察用户的痛点和需求，做出真正的“好产品”。海信代表介绍了海外市场的拓展情况，并分享了国际化经验。此外，来自米技、纽珀等企业的代表也分享了自己对于消费者教育、技术创新等方面的建议。

AI大模型技术交流

厨房是智能技术密集应用的核心家居场景之一，也是AI进入物理世界的高频落地场景。本次年度会议特意为与会代表安排了一场与AI大模型近距离接触的技术交流会。当天下午，厨房电器专委会一行人到访老板电器成都研究院。在老板电器高级副总裁周海昕、老板电器成都研究院院长饶孟良的陪同下，充分感受了AI大模型在厨电领域的创新应用，并进行了深入交流。

老板电器高级副总裁周海昕

饶孟良为与会代表介绍了老板电器成都研究院的基本情况，并以食神大模型为例，展示了AI大模型技术与厨房电器结合的最新成果。他表示，老板电器成都研究院主要有两条业务主线：一是以AI技术推动效率提升，如智能客服等；二是以AI技术提升产品智能化。食神大模型是厨电行业首个AI烹饪大模型，深度融合了老板电器47年沉淀的烹饪垂直领域数据与前沿人工智能技术，通过多模态交互能力与全链路产品布局，为用户提供烹饪全链路解决方案。他分享称，食神智能体围绕感知、理解、决策、执行进行建设，这一过程中要将吸油烟机、灶具、一体机等厨房电器的功能转化为可调用技能，并把烹饪目标拆解为具体设备操作，这是AI从对话走向完成复杂烹饪任务的关键。他以识别为例分析称：“厨房场景中，我们不仅要识别食材，还要识别食材的状态、成熟度以烹饪步骤等。这些是无法依赖通用大模型直接解决的，所以需要构建自己的垂直模型。为此，我们进行了大量标注和训练，让AI真正理解烹饪过程中的细微变化。”

老板电器成都研究院院长饶孟良

AI已经成为厨电行业不可忽视的核心驱动力。正如周海昕所言，AI已经开始作用于物理世界，变化节奏非常快，厨电企业要充分拥抱AI技术，聚焦消费者痛点，改善厨电产品的使用体验。