倡导健康烹饪，海尔发布风幕8°吸油烟机

摘要

　　5月30日，在上海中心举行的海尔厨电风幕8°突破性技术全球发布会的入门处，一个特别设计的“风帘”令人印象深刻。这个模拟风幕8°吸油烟机吸烟效果的设计，直观地和在场的所有人展现出这款产品的特色。会上，海尔分享了风幕8°OSC气旋油烟捕捉系统科技成果，搭载该科技的海尔风幕8°吸油烟机同时亮相。

　　5月30日，在上海中心举行的海尔厨电风幕8°突破性技术全球发布会的入门处，一个特别设计的“风帘”令人印象深刻。这个模拟风幕8°吸油烟机吸烟效果的设计，直观地和在场的所有人展现出这款产品的特色。会上，海尔分享了风幕8°OSC气旋油烟捕捉系统科技成果，搭载该科技的海尔风幕8°吸油烟机同时亮相。

　　

健康吸油烟机是“呼”和“吸”的结合

　　烹饪的油烟问题不容忽视，从吸油烟过程中逃逸的油烟容易直扑用户面部，导致油烟熏呛、全身油腻以及难闻的油烟气味。荷兰应用科学研究组织(TNO)发布的调查报告显示，烹饪时候产生的微粒对人体有害，如果不加以保护，容易诱发肺癌。另外，对于经常下厨的女性来说，高温油烟还容易导致皮肤过早老化，甚至患上哮喘、肺癌等“厨房油烟综合症”。

　　在这样的情况下，各企业加大吸油烟机的吸力，特别是采用正锥油网结构设计的吸油烟机能高效清除大部分油烟，但是也存在一些问题。测试发现，如果在瞬间遇到大油烟，油烟容易被打散、反弹、逃逸扑向用户的面部，直接接触用户皮肤，被吸入肺部，所以厨房油烟逃逸问题依然没有得到解决。

　　《电器》记者了解到，为解决这一问题，风幕8°吸油烟机除了具备超大吸力，能高效“吸”走大油烟，吸油烟机前部还能“呼”出风，也就是风幕8°设计，它形成了隔离油烟的风墙，可以帮助捕捉逃逸油烟并隔离油烟，被称为“会呼吸的吸油烟机”，帮助消费者远离油烟，体验健康烹饪。

　　说起这款产品的设计灵感和过程，海尔有关技术负责人介绍，针对逃逸油烟扑面、熏呛的用户痛点，海尔研发人员从水流漩涡中获得灵感，根据空气动力学和流体力学原理，设计黄金8°风幕角度，研发风幕8°吸油烟机，通过烟机前部“呼”出风，扰动气流流动形成一道无形的风墙，将油烟与人的脸部隔开，保护人的肌肤及呼吸系统免受油烟的侵害，将逃逸的油烟重新卷进集烟腔排出。

　　《电器》记者在上海中心的海尔吸油烟机展区也看到了这款产品，并亲自体验了一次。打开吸油烟机后，将手放到吸油烟机下方能感受到强劲的吸力气流。再开启吸油烟机风幕功能，吸油烟机前方立即“呼”出风来，仿佛在人体与烹饪油烟区之间建立一道透明的防烟墙，烹炒时的油烟无法直接扑面。

　　

独有的深腔设计+ FPA电机

　　除了风幕8°的设计，独有的深腔设计和FPA电机也是这款吸油烟机的“亮点”。据了解，在大吸力方面，海尔研发工程师基于中国古建筑屋顶仿生学原理，为风幕8°吸油烟机进行了深腔倒锥油网结构设计，创新研发W型屋顶式双层油网，增加进风面积与滤油面积，腔深达到120mm，实现高效拢烟。据同济大学权威实验室出具的吸油烟机传统正锥油网结构与深腔倒锥油网结构吸烟对比报告，后者吸烟效果要明显优于前者，吸油烟机吸力提升2倍以上，可以帮助全方位清除油烟，洁净厨房。

　　发布会上，同济大学机械与能源工程学院教授高军还讲解了海尔吸油烟机捕集性能研究中，深腔结构设计与深腔结构+8°风幕设计的对比研究结果。据他透露，经测试，深腔结构的吸风面背部负压平均值为-120Pa，最大负压为-170Pa;而深腔结构+8°风幕的设计，吸风面吸风面背部负压平均值为-120Pa，最大负压为-180Pa。同时，深腔结构设计实测油烟捕集率为90.4%，深腔设计加上8°风幕设计的实测油烟捕集率为92.8%，并且两种类型设计的常态气味降低度均接近99%。

　　除此之外，该吸油烟机还搭载了斐雪派克FPA电机，可以根据公共烟道中风压的变化自动调节转速，避免城市高层住房的油烟倒灌问题。不仅如此，采用斐雪派克FPA电机的吸油烟机运行更安静，中国家电研究院针对斐雪派克变频电机和普通电机对比测试报告显示，在用户常用的中、低速模式下，斐雪派克FPA电机噪声相比普通电机低了5分贝左右。